百分百絞肉料理省錢買東西

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內容簡介:

不需舞刀揮汗切割,只要帶著絞肉輕鬆入廚,
80道美食任你做、隨你嚐,做菜就要這麼簡單又好吃!
博客來網路書局「絞肉」便宜便利,是家常必備食材的最佳選擇。不論是一家滷肉萬家香的肉燥、甘香開胃的瓜仔肉、入口即化的獅子頭、還是皮薄汁多的手工水餃,都是令人垂涎三尺的家常料理。本書集合了81道好吃必學的絞肉料理,讓你輕鬆利用煎、炒、炸、蒸、烤、滷、燒各種烹調方式,讓餐桌更豐盛。

書中有:

◆配菜最麻吉的散肉料理:不論螞蟻上樹、麻婆豆腐、魚香茄子、蒼蠅頭、蕎頭肉末…,讓小兵立大功的最佳配角,提供豐富多變的料理好「煮」意。

◆絞肉大變身的肉丸子料理:以絞肉易塑形的特性,無論是福菜肉丸、漢堡肉餅、珍珠丸子、豆腐丸子,主角博客來級菜色輕鬆登場。

◆餡學餡包的鑲肉與內餡料裡:收錄耳熟能詳、上餐館必點、超人氣熱門絞肉料理,將肉餡靈活用在各種菜餚點心,讓美味平價又飽足。

除此之外,關於絞肉料理的關鍵:製作絞肉的最佳部位、選購和保存的要訣、衛生安心的絞肉DIY、快速上菜必學招、肉丸子製作技巧掌握、餡料操作調製大觀,所有秘訣與方法無私傳授。

本書特色

★以絞肉「易煮快熟」、「變化性高」的料理概念,幫助忙碌的讀者簡單輕鬆料理三餐。

★沒有繁複、昂貴的材料,菜市場或超市都買得到,讓您省時又省荷包。

★新手版淺顯易懂的文字說明與簡單步驟,讓讀博客來網路書店者夠現學現賣。

★「1變2的玩味好料」單元,教讀者改變烹調方式、將食材做替換、利用外形改造三種不同料理招式的概念,變化出多種菜色。

★附錄「3分鐘烹飪一點通」針對烹調專有名詞、認識使用計量標準、關於火候與炸溫控制、食材常見切法,讓您對烹飪不再陌生。

博客來書店作者簡介

梁瓊白

一手拿鍋鏟、一手拿筆的資深食譜作者,上過電視、主講過廣播、寫過專欄,出版超過120本食譜書。堅持並奉行美食是人際關係的鎖鏈,所以喜歡用美食加溫親情、聯繫友情,讓美食成為美好事物的發酵體。

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  • 出版社:雅事文化    新功能介紹
  • 出版日期:2012/07/10
  • 語言:繁體中文

百分百絞肉料理省錢買東西

內容來自YAHOO新聞

「政府退出菸業」 董氏等民團赴政院陳情

董氏基金會今天聯合多個民間團體,再批政府縱容傑太日菸在台南科技工業區設菸廠,點名行政院、經濟部、財政部、台南市府和國健署失職,不但用納稅人血汗錢補貼菸商各項租稅,菸商每年還可免約30億元關稅。

長期參與反菸害的終身義工孫越、陳淑麗,聯合無喉者復聲協會、富邦文教基金會、董氏金會等民間團體赴行政院陳情。

董氏基金會等團體向行政院提出三點訴求,要求:政府禁止國際菸商在台灣設置菸廠、政府退出菸草產業、推動菸害防制全面性修法。

董氏基金會菸害防制組主任林清麗表示,以每包菸關稅3到5元估算,菸商在台設廠,以每年約銷售7億多包計算,每年可省下30億元關稅;台南科技工業區中提供土地稅、營業稅等相關免稅優惠,這些錢也是用納稅人血汗錢來補貼。

林清麗說,國健署掌管國民健康,卻未在此議題上極力阻擋,已屬失職;台南市政府在中央政府核准後,更是努力配合、提供7.6公頃土地,協助菸商直接在台南製造年產量超過60億元的「殺人產品」。

林清麗說,日本菸商早被多國政府指控參與菸品走私,甚至在時尚服裝店、餐飲業等設菸品展示櫃,以精品展示行銷,還曾在公益活動中露出名稱,進行菸品行銷。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/政府退出菸業-董氏等民團赴政院陳情-064700539.html

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