炭火燒肉料理大全：日本人氣名店TORAJI的獨門秘笈省錢買東西－博客來比較

炭火燒肉料理大全：日本人氣名店TORAJI的獨門秘笈省錢買東西

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內容簡介: 此書乃日本韓式燒肉名店TORAJI的私房燒肉料理大全。在日本全國各地皆有分店的燒肉名店TORAJI秘藏調理技法與料理食譜大公開，從肉品各部位的介紹、切割技巧與處理手法，到調理及醃漬方法，展現俐落的刀工與精湛的手藝，為顧客獻上一道道宛如藝術品般精緻的佳餚。

TORAJI五大精神博客來「食」的精神
將「食」這個字拆開來看是「人」與「良」。因為「食」而成為「優良之人」。

醫食同源的精神
我們認為擁有健康是最幸福的事，因此要為身體提供美味的料理。

團隊合作的精神
工作人員之間的同心協力構築了擁有許多參與者的團隊。

感謝的精神
秉持著正確的禮儀和謙虛的心情感謝萬物。

博客來網路書局勇於挑戰的精神
不墨守成規，創造更美味、更新穎的TORAJI，百尺竿頭，更進一步。

本書特色

燒肉名店炭火燒肉TORAJI創業十餘年來，初次公開其調理技巧與料理手法，極具參考價值。

作者簡介

博客來網路書店炭火燒肉TORAJI博客來書店

韓式燒肉名店炭火燒肉TORAJI創業於1995年，本店位於東京都惠比壽，除了在都內六本木、涉谷、銀座等地區擁有數十家店鋪外，於橫濱、京都、千葉、愛知等地亦皆開設分店，乃一全國知名的燒肉專門店。其兼顧精緻與美味的經營概念、一貫堅持品質的態度，更是廣受大眾認同與歡迎。

用寬容的心情，面對惱人的事情

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不是放下太難，而是我們活得還不夠簡單

一分鐘大笑減壓

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作者：炭火燒肉TORAJI 新功能介紹
譯者：安珀
出版社：台灣東販新功能介紹
出版日期：2011/09/29
語言：繁體中文

炭火燒肉料理大全：日本人氣名店TORAJI的獨門秘笈省錢買東西

內容來自YAHOO新聞

「救災等同作戰」郝再批柯：Line指揮時斷訊怎辦？ – 風傳媒

台北市長柯文哲於颱風天在家吃飯、用Line指揮，引發網友撻伐沒有坐鎮指揮災情，柯於11日上午回應，指他在家也隨時用Line監控，重點是聯繫得到。前市長郝龍斌傍晚在個人臉書上發文，指防災應變中心由各局處進駐，就是為了回應動態的突發狀況，防災、救災等同作戰，還說，若市長家網路突然斷訊、手機沒法聯繫上，該怎麼辦？並暗指「提出自己的SOP之前，或許可以先聽聽這個優秀團隊過去的經驗」。

郝龍斌表示，災害應變是一種動態的情況，隨時有意料之外和突發狀況，所以才有成立防災應變中心、各局處進駐的需要，因為現場很多決策和橫向溝通，是需要首長親自坐鎮指揮決策、調度，甚至即時跟中央爭取支援。「所謂機不可失，失不再來，防災、救災其實等同作戰」。

郝龍斌表示，他知道LINE是一項新興的通訊工具，聯繫事情確實很有效率，但不管再如何依賴LINE，坐在家中用手機LINE來進行一個全市的災害應變及決策，郝龍斌說「我覺得可能有所不足，甚至會錯失良機」。

郝還舉例，「這次風災造成很多地方都發生網路斷訊、家戶停電的狀況，當天我和同仁聯繫時，同仁家裡因為手機沒電、網路斷訊，所以並沒聯繫上。試想如果當天負責災害應變的最高指揮官，他在家中也遇上這個情況呢？」

「對於這次的災情，如果柯市長要檢討防災上的SOP，我只想建議，台北市每年都要經歷過許多颱風的考驗，這麼多年下來，市府優秀的公務員其實也不斷在改進救災防災的SOP」，郝龍斌表示，「在否定過去作為、提出自己的SOP之前，或許可以先聽聽這個優秀團隊過去的經驗」。

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完整圖文網址: 「救災等同作戰」郝再批柯：Line指揮時斷訊怎辦？
新聞提供：風傳媒

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/救災等同作戰-郝再批柯-line指揮時斷訊怎辦-風傳媒-105600821.html

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