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ALL ABOUT CHICKEN：96道雞肉食譜與搭配餐點讓你輕鬆變化出各式小菜X湯品X早午餐X宴客料理隱藏版

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內容簡介:

博客來吃膩了鹹水雞、燉雞與烤雞嗎？
想不想換點口味？
第一本專論雞肉料理並收錄了96道美味可口的食譜，
保證全家吃出驚喜、讚聲不絕！

雞肉的需求量比起牛肉或豬肉來得大，可說是全人類最喜愛的食物之一。作者堅持少鹽的烹調作法，本書可同時兼顧現代人對健康與美味的需求。為了分享更美味的料理祕訣，作者鑽研於各式料理，讓每道料理味覺層次皆更加提升，有別於其他雞肉料理食譜，本書所選食譜內容極為豐富，從各式小菜、湯品、早午餐、點心到宴客料理，一本書囊括各樣喜好與需求。

無論你是原來就熟悉烹飪的家庭主婦、專業廚師，或是對料理不拿手的初學者，本書Part 1從如何挑選適合的料理廚具開始，包括處理食材的祕訣，並深入介紹關於雞肉處理的各種方法與注意事項，包括雞肉各部位的特徵與處理方法、如何去除腥味、燉煮出爽口的雞湯等等。Part 2～Part 6共分5大類96道食譜，分別為配菜和燉湯、便當和夢幻料理、早午餐與點心、招待客人的料理、應用及搭配，輕輕鬆鬆變化出點心、小菜、主菜、湯品、早午餐等豐富料理，成為超美味雞肉料理達人。
博客來網路書局
本書特色

博客來網路書店 ★收錄食譜類型廣泛，並兼顧現代人關注的健康需求，內容皆以自然、新鮮與無負擔為最重要原則。

★實用資訊深入淺出，簡單好懂，包括雞肉部位介紹、處理技巧、料理技巧等等。

★食譜採實際步驟彩色圖搭配步驟教學，每道料理基本資訊清楚，包括分量、料理時間、難易指數，食材準備項目條列清楚。步驟說明還搭配重要祕訣提醒與料理注意事項的筆記欄，深入淺出，一目了然。
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作者：劉善美新功能介紹
出版社：博碩新功能介紹
出版日期：2014/02/25
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

「換班」消耗戰陸連22天巡航釣島

旺報【記者陳君碩╱綜合報導】

日本海上保安廳16日發布消息指出，16日有3艘中國海監船「換班」進入釣魚台附近海域，替換已經在此巡邏21天的另外3艘海監船。接力式巡航釣島，顯示大陸已經巡航釣島常態化，藉以對日展開消耗戰。

2012年9月日本「國有化」釣魚台後，大陸開始展開對釣島的巡航，而據日本《產經新聞》引述日本海上保安廳公告消息，16日上午8時左右，3艘中國海監船「換班」進入釣魚台附近海域，替換已經在此巡邏21天的另外3艘中國海監船。

名古屋大學法學博士生王廣濤投書陸媒「國際線上」指出，中日在釣島主權的攻防，並不利於日本，對日本來說，這是場前景黯淡的消耗戰。

王廣濤認為，日本對釣島的大動作（國有化），反而有利中國更加積極巡航，而比較雙方的護島行動，中國得到民眾支持，日本則無；其次，中國有強大的國力作為後盾，巡島支出對國防預算影響不大，對日本則造成國防負擔；兩相對比，中國「游刃有餘」。

日本第11管區海上保安本部的消息稱，在16日換班的船抵達後，中國海監船自8月26日以來，已連續第22天巡航釣島海域。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/換班-消耗戰-陸連22天巡航釣島-215008117--finance.html

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