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  • 出版社：楊桃文化

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  • 出版日期：2005/12/22
  • 語言：繁體中文


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作者簡介劉仁華老師 廚藝精湛的劉老師不僅不吝於傳授各種烹調技術，做事負責任的他曾任雙喜湘菜館負責人、第一大飯店副主廚、易牙居中和店主廚等職位。劉老師特別專長客家菜、湘菜及廣式料理，而且幽默有趣的劉老師總是親切大方的替學生們解答各種疑難雜症，不但手藝出眾，在擺盤功夫上更講究視覺上的優雅與大方，因此多次受邀至三立電視台「美食鳳味」的料理節目中展露廚藝。
此外，劉老師在中華職訓中心任教超過13個年頭，熱愛廚藝教學的劉老師目前仍在大學兼職教授廚藝課程，也為職校專職的廚藝講師，而受到大家喜愛的劉老師在知名夜市內開設實現自我理想的餐廳，更是客家美食協會常務監事，著有「30道精選快速年菜」等書。














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內容來自YAHOO新聞

舒曼《幻想曲集》 林泛亞彈出神韻

中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

拿到全美史坦威鋼琴大賽首獎，旅美鋼琴家林泛亞將返國舉行鋼琴獨奏會，帶來舒曼《幻想曲集》。林泛亞表示，舒曼是她最愛的作曲家，也是作家。

「舒曼創立了《新音樂雜誌》，提攜包括孟德爾頌、布拉姆斯等音樂家。他在雜誌上常常以3個筆名輪流發表對音樂的看法，讓文字也跟音符一樣，傳遞了舒曼的內心世界。」

林泛亞說，舒曼有一些筆名，以浮羅倫斯坦、尤西比斯及拉羅大師等這3個虛構人物最為常見，「浮羅倫斯坦的個性熱情奔放，狂放不羈；尤西比斯內斂沉著，喜歡幻想；拉羅大師將克拉拉的名字鑲嵌其中，在舒曼筆下是個完美的角色。他們在雜誌中爭相發表意見，宛如《幻想曲集》中的音樂。」

舒曼1837年完成《幻想曲集》，8首小品每一首都獨具特色，「1837年是舒曼和他未來的妻子克拉拉墜入愛河之際，舒曼被克拉拉的父親維克刁難，甚至吃上官司。舒曼的挫折與絕望，完整呈現在第3首『為什麼』中，中音域和高音域的對話拋出一句句心碎的問題，呼應低聲部斬釘截鐵的否定句，令人心痛。」

林泛亞1989年出生於淡水，剛從茱莉亞音樂院取得碩士，將攻讀博士。林泛亞2010年獲全美史坦威鋼琴大賽第一名、紐約國際鋼琴大賽重奏組第二名。鋼琴家陳郁秀表示，林泛亞的音樂性非常強，技巧相當純熟。

林泛亞鋼琴獨奏會8月22日在誠品表演廳舉行。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/舒曼-幻想曲集-林泛亞彈出神韻-215006024.html













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