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內容簡介: 博客來網路書局本書將除帶領你從烘焙產品基本原料的選擇認識、原料的特性、材料的計算到麵糰的配製外，更詳細介紹17種麵糰造型工藝的技法，激發你的創作力，設計專屬於自己風格的作品了！

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作者簡介戴淑貞博客來書店戴淑貞老師早期畢業於台南家專美工科，其後插班文化大學家政系，繼而利用教學之餘完成文化大學生活應用科學研究所的碩士學位。她的教學研究領域涉及層面很廣，包括膳食設計、生活手工藝設計、中餐與西點烘焙、手工染色等。其教學生涯從基層助教幹起，經過博客來網路書店不斷的努力和衝刺，終能順利升等講師、助理教授。由於她具有美工、家政和生活科學的背景，所以創意十足。對於啟發學生發揮創新和創作的知能，不遺餘力，此外對於社區推廣教育亦熱烈參與，甚獲佳評。

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  作者： 戴淑貞    新功能介紹
• 出版社：上優文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/01/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

「布農族與賽德克族的即興音樂」授證演出南投登場

南投縣政府文化局辦理「泰雅族口述傳統及吟唱」授證儀式暨「布農族與賽德克族的即興音樂」節目演出，文化部文化資產局施國隆局長率領文化部審議委員蒞臨觀賞，本縣原住民籍議員及眾多關心原民文化的專家學者等人出席。

節目首先進行「泰雅族口述傳統及吟唱」的授證儀式，由縣府文化局林榮森局長授予技藝保存者證書給泰雅族耆老翁進文先生，並邀請文資局施國隆局長擔任見證人。翁進文老先生已90高齡，特地遠從力行部落，由當地的吳文德牧師接送到文化局。翁老先生以族語表示非常高興泰雅族的傳統文化能得到政府的重視。

接著進行「布農族與賽德克族的即興音樂」節目演出。演出團體「南投縣信義鄉布農文化協會」及「賽德克傳統文化藝術團」分別為文化部及縣政府指定、登錄的傳統藝術保存團體，經過多年傳習，常獲邀到各大活動演出。今天授證演出的節目，賽德克以故事橋段帶出傳統祭儀，布農族則挑選傳統歌謠精彩片段與舉世聞名之八部合音，精彩演出讓到場民眾讚不絕口。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/布農族與賽德克族的即興音樂-授證演出南投登場-043020075.html

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