炸雞怎麼做最好吃超級強品－博客來比較

炸雞怎麼做最好吃超級強品

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內容簡介: 想吃炸雞不必上速食店，在家也能滿足自己的胃

不管是大人或小孩，總是無法抵擋炸得香噴噴的炸雞魅力，無論是速食店裡炸得金黃酥脆的炸雞、夜市裡大排長龍的傳統炸雞排，總讓人忍不住買來大啖一番。炸雞酥脆的外皮、金黃的色澤、鮮嫩的肉質、一口咬下滿溢的肉汁，都是讓人再三回味的原因。不過想常吃，不僅花費不少，也要考量食材及油品的衛生，怎麼說還是自己炸最好。

許多人認為油炸是種很難的料理方式，其實只要掌握好炸粉配方、醃料配方、油炸溫度和火力、油炸的時間，就能輕鬆炸出外表金黃且肉質鮮嫩的炸雞。本書除了教您最經典有人氣的炸雞腿、雞排外，也為您剖析雞肉各部位的不同炸法及注意事項，從雞肉部位的選購、油炸用具的介紹、常見炸粉、調味料、油品、油溫到油炸的小技巧，一步一步教您，就算沒做過也能輕易上手。

另有各種變化炸雞口味step by step

博客來教您各種炸雞部位、特製醃料、關鍵步驟、用料配方，一一為您詳細剖析。

博客來網路書店本書特色

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作者簡介博客來網路書局

德全老師博客來書店看來年輕的李德全老師其實已有二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。跟著老師快樂的作料理，是每一位上過老師課的學員共同感受，只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，老師也在挑戰自己的料理+知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了作料理的樂趣。

江麗珠老師

就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師，有著「糯米魔法師」的稱號，舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃，原因就在於老師從小就非常熱愛料理，總是跟在媽媽身旁幫忙，而且擁有20多年的市場開店實戰經驗，並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚，且擁有中餐烹飪丙級執照。

用功知道

邏輯思考法圖解

記憶之術

和孩子一起學習獨立思考

已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者：李德全、江麗珠、楊桃文化新功能介紹
出版社：楊桃文化新功能介紹
出版日期：2011/11/16
語言：繁體中文

炸雞怎麼做最好吃超級強品

內容來自YAHOO新聞

「救救她！」父大義滅親　痛心檢舉毒蟲女兒

新竹警方28日晚上7點左右，接到一通報案電話，一名父親語帶哽咽的要警方救救自己的女兒，還舉報女兒在吸毒，員警前往查看，果然搜出毒品，而這名女子到案後也表示很後悔，和父親在警局抱頭痛哭。

「麻煩你救她，她是我女兒！」是發生什麼事，這位年近半百的爸爸說出這樣的話。走下警車，莊姓女子今年27歲，留著一頭長髮、長相清秀，是父母的心肝寶貝，但是自從結交壞朋友後，竟然染上毒癮。

新竹警方28日晚上7點多接到報案，一名莊姓男子語帶哽咽的向警方舉報自己的女兒吸毒，請員警幫忙，警方前往一查，果然在住處搜出大包小包的毒品。

竹縣竹北所長李明勳：「在垃圾桶還有其他地方，都有很明顯的聞到尿騷味，懷疑吸毒成癮，造成尿失禁。」

莊爸爸還向警方表示，女兒染毒之後在家無所事事，常常跟父母親拿錢去買毒品，而且毒癮越來越大，導致身體狀況越來越差，155公分體重卻只有34公斤，家人發現後心疼不已，雖然不捨但還是決定大義滅親，希望女兒能夠重新做人！

竹縣竹北所長李明勳：「家屬來報案的時候也是語帶哽咽，非常的傷心，也是希望藉由警方司法力量，來導正他的女兒。」

在警方的感化下，莊姓女子感到非常後悔，還在警局寫下悔過書，也保證不會讓家人再擔心，當場和父親抱頭痛哭，一定要把可怕的毒癮給戒掉。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/救救她-父大義滅親-痛心檢舉毒蟲女兒-083731740.html

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