看圖跟著作魚料理:在家就能向大師學手藝!評比
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內容簡介:
魚料理教科書
透過豐富的步驟照片,讓你零失敗!
透過這本書化身魚料理達人!
四方被大海所包圍的日本,魚類從過去對於日本人來說,就是身邊不可或缺的食材,而各式美味的食用方式也多不勝數。本書以基本料理為中心,刊載了和式、西式、亞洲料理等各式各樣的食譜,可以為讀者在家中容易顯得毫無新意的魚料理,搭配出各種豐富變化。
做好放起來也不錯,一些醬油醃製或想與親朋好友聚餐的鮭魚chanchan燒等,在各種場合都沒派上用場的食譜也整理於本書中。並且收錄了意外不為人所知的步驟、零失敗的小祕訣或再加一點工夫就會明顯變得更美味的祕訣等。
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博客來網路書局魚類的基本處理方式也以照片依序詳細說明,從購買一整條魚來處理開始看起,如何?
學習菜刀微妙的使用方式等,若能因此而學會魚的處理方式,應該就能更靠近料理達人一步。不擅長魚類料理的人,若也能自己親自料理的話,想必也能感受到截然不同的美妙滋味吧。
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除了基本的魚類外,也有各式各樣的貝類、蟹類、章魚或泥鰍等稀有魚類的處理方式,並且網羅了魚類各部位、處理重點以及須注意之處、產季、分辨方式等各種有關魚類的周邊知識。
相同的料理也會因為烹調魚類的不同而有不一樣的味道博客來,而且燒烤程度的多寡以及燉煮程度等,也會出現不同的味道。請以不同魚類或不同產季的魚介類來嘗試各式食譜,找出自己的口味。
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- 新功能介紹 作者: 川上文代
- 原文作者:KAWAKAMI Fumiyo
- 譯者:王俞惠,許郁文,賴庭筠
- 出版社:遠足文化 新功能介紹
- 出版日期:2016/01/06
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
「德淵」104年增資股票於2015.08.21上市
鉅亨台北資料中心
德淵企業股份有限公司(公司代號:4720)104年增資股股票上市掛牌日期,請 查照。
說明:
一、依據:上開公司104年8月17日增資新股上市申報書。
二、上市股票代號:4720。
三、上市股票種類及數量:普通股5,694,653股(含員工紅利轉增資417,909股)。
四、上市股票開始買賣日期:民國104年8月21日。
五、上市股票權利義務:與原已發行之股份相同。
六、其他:
(一)上開公司本次增資,業經104年8月7日經濟部核准變更登記完竣,加計本次增資後之變更登記普通股股數餘額為81,076,709股。
(二)上開公司已於104年8月17日將「發行新股、公司債暨有價證券交付或發放股利前辦理之公告」之相關資訊公告於公開資訊觀測站。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/德淵-104年增資股票於2015-08-21上市-004406305.html
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