野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜 好書推薦













野田琺瑯活用術:保存+調理+直火+常備,品牌傳人教你琺瑯容器的使用祕訣與料理食譜

  • 譯者:王淑儀
  • 出版社:積木

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/03/31
  • 語言:繁體中文


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琺瑯老鋪品牌傳人。

野田善子的私房烹調術與家常食譜


善用琺瑯容器+冰箱,告別雜亂浪費的廚房,隨時都能燒出一桌好料理

?金屬與玻璃釉藥燒製成的安全材質,不沾附味道、耐用、好清洗,最適合存放食材與製作常備菜。

?燉、煎、蒸、烤,從烹調到保存,一個容器輕鬆打理,省時又省事。

?蔬菜保存、小菜常備、萬用絞肉、主菜料理與清爽甜品博客來書店,一起學做野田家之味。

『不論什麼情況下,我之所以可以忠實地守護我們家的根本,在餐桌上與家人共享喜悅,每天持續不斷地用心料理,一切都源自White Series 的貢獻。』──野田善子

創業至今80餘年的老鋪野田琺瑯,是目前日本唯一從鋼板成型到燒成為止,都由自家工廠一貫作業的琺瑯製造商。伴隨其走過大半歷史的野田善子夫人,站在使用者角度所提案的「White Series」琺瑯容器系列,不僅榮獲日本設計大賞,更滿足了許多愛用者的真正所需。野田夫人親自解說在家業與家事兩頭燒的日常生活中,如何藉由琺瑯容器讓烹調時間變成一種幸福享受,同時毫不藏私的公開野田家的家常食譜,是琺瑯愛用者最值得收藏的一本書。

◎全書收錄48道野田家獨創食譜,一起學做野田家之味!

?蔬菜料理

依部位分開料理,芯、莖、葉都不浪費、菜色好豐盛!

小松菜莖炒牛肉、小松菜韓式煎餅、奶焗白菜、醋漬菜芯.......

?常備菜

琺瑯保鮮無異味、忙碌生活的救星!

洋蔥高湯、馬鈴薯沙拉、涼拌高麗菜、柴魚香鬆......

?絞肉變化菜

經濟實惠又美味、一手包辦和、洋、中口味!

可樂餅、煎餃、什錦丸子湯、蒸燒賣、吐司比薩......

?大塊肉料理

主菜烹調好輕鬆、家人朋友都滿足!

雞肉豆腐沙拉、蔬菜包肉、滷肉滷蛋拼盤、英式烤牛肉......

?清涼甜點

簡單做、輕鬆收、隨時吃!

咖啡凍、橘子氣泡果凍、草莓醬......

除此之外,野田夫人還教你漬梅乾、釀梅酒、製作米糠醬菜等四季手工活兒,

享受自製的手感與美味,同時珍惜大自然的恩惠。

好評推薦

小器生活創意 總監|江明玉

飲食生活作家《Yilan美食生活玩家》網站創辦人|葉怡蘭

(依姓氏筆畫排列)

日本亞馬遜4.5顆星好評

●仿照這本書進行蔬菜保存,晚餐料理變得輕而易舉。

●食譜很精彩,而夫人的文字更能帶來激勵主婦之心的效果。

●本書是「野田琺瑯」夫人平常使用琺瑯容器的心得,介紹的食譜不虛華,充滿著長年累積下來的自信,簡單來說,就是基本。這本書幫助我不用花大錢就讓廚房變得更整潔、有效率。









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  • 出版日期:2016/03/31
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內容來自YAHOO新聞

本報特約

從天津市商務委獲悉,為貫徹落實國務院有關部署,充分發揮中國(天津)自由貿易試驗區制度創新優勢,有效應對當前嚴峻外貿形勢,努力實現外貿穩定增長,加快培育外貿競爭新優勢,天津市推出促進外貿穩定增長十項措施: 一是加快出口退稅進度。全面推行出口退稅分類管理,符合退稅申報規定的一類企業審批時間縮短至2個工作日之內,適當擴大一類企業範圍;其他類別企業審批時間確保在20個工作日之內。推廣出口退稅無紙化管理,簡化人工審核程式。進一步提高稅收函調績效管理,無合理理由不得對同一筆購進貨物多次發(複)函。 二是提升通關便利化水準。進一步推進天津國際貿易“單一視窗”建設,企業在“單一視窗”報關免交報關資訊傳輸費。深化通關作業無紙化改革,年內通關作業無紙化報關單比例提高到90%以上。進一步降低出口貨物查驗率。在符合條件的企業中加快推進匯總徵稅改革。 三是大力開拓國際市場。積極幫助企業鞏固傳統市場,開拓新興市場。對天津市外貿企業參加境外展會的展位費給予50%補貼,其中參加拉美、非洲等新興市場和“一帶一路”沿線國家展會的補貼比例提高到70%,國際知名品牌企業、中華(津門)老字型大小企業、擁有“殺手?”產品的科技小巨人企業等的補貼比例也提高到70%。 四是加快“走出去”帶動出口。瞄準新興市場國家特別是“一帶一路”沿線國家,推動天津市企業加快“走出去”,延伸產業鏈參與國際產能合作,從過去的單純設備製造、出口,延伸到設備安裝、建設管理、維護維修乃至生產經營,提高“走出去”的附加值和企業盈利水準,重點帶動海洋工程、建材、化工、冶金等大型成套設備及零部件、原材料出口。 五是支持鼓勵擴大進口。2015年市級財政擴大進口專項資金增加到4000萬元。擴大天津市鼓勵進口商品目錄範圍,提高貼息比例,支援通信設備、石油化工、船舶和海洋工程等產業設備進口;支援科技型中小企業引進先進技術和設備;支援企業“走出去”專案所開發的資源類商品回運進口;支持“城市礦山”再生資源商品進口;支持增加凍品、乳製品、水果等一般消費品進口。 六是發展新型貿易業態。大力發展跨境電子商務,爭取在跨境電子商務試點政策上取得突破,創建中國(天津)跨境電子商務綜合試驗區。建成跨境電子商務線上“單一視窗”綜合服務平臺,建設4至6個創新試驗區,培育引進200家跨境電商企業,推進100家傳統外貿企業應用跨境電商開拓市場,鼓勵引導企業建立公共“海外倉”。 七是加大出口信用保險支持力度。擴大出口信用保險覆蓋面,對企業投保短期出口信用保險的保費給予支持,其中對達到一定規模的大企業和中小微企業適當提高支持力度。 八是拓寬金融服務管道。加大對有訂單、有效益企業的貿易融資支持。積極擴大跨境貿易人民幣結算業務,支持支付機構參與跨境外匯支付業務試點。拓展針對外貿企業的遠期結售匯、人民幣對外匯掉期、人民幣對外匯期權等業務,減少外貿企業的匯率波動風險。擴大基於外貿訂單、保單、應收賬款、倉單質押等抵質押融資規模,適應外貿企業的融資需求。 九是清理進出口環節收費。按照國家相關規定,放開天津市實行政府定價的出入境檢疫處理費,停收天津市人民政府定價的全部7項進出口環節經營服務收費。堅決取締進出口環節違規設立的行政事業性收費,進一步規範進出口環節經營服務性收費。 十是加大工作考核力度。完善區縣進出口考核評價機制,堅持月通報、季講評制度,加大工作督查力度。(大陸國研網專供,作者:門心潔) 【中央網路報】



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/本報特約-區域經濟-天津市推出促進外貿穩定增長十項措施-015500378.html













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