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150道餐廳必點肉類料理經典限量

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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店 許多人餐桌上不可少的料理絕對有肉類，但怎麼利用不同的肉類做變化，常煮的就那幾種口味嗎？其實只要運用不同烹調法做替換，無論蒸、煮、炒、炸、烤或燉，再搭配色彩多元、營養豐富的季節蔬菜，就是最簡單的家常餐廳菜了！?? ?

肉類料理的烹調方式變化多，即使是同一種肉，不同部位也會有不同的口感，不論是炒、炸、滷、燉、蒸、煮…，都能呈現出不同的風味。本書收錄了豬肉、雞肉、牛肉等最受歡迎的餐廳菜，每種類別都包括不同的烹調方式，也要教讀者們如何讓肉吃起來更軟嫩、更入味、更酥脆的料理技巧。150道必學的餐廳肉類料理，讓您天天都能變換新菜色，不用煩惱該煮什麼。

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/28
• 語言：繁體中文

150道餐廳必點肉類料理經典限量

內容來自YAHOO新聞

「拖鞋妖魔」蔡明亮高衣Q

中國時報【（林志勳）】

導演蔡明亮11日受PLEATS PLEASE ISSEY MIYAKE之邀，擔任「IKKO TANAKA ISSEY MIYAKE」春夏企畫展嘉賓，表示ISSEY MIYAKE（三宅一生）服裝和他的作品都對時間很講究，在不變中求變化。該品牌服飾以「皺褶」為其特色，蔡表示ISSEY MIYAKE在皺褶上作研究，創造出「時間的褶皺」，「我的作品也都在拍時間，只有我們這樣緩慢的人，才會有這樣的思考，把作品、商品當成創作，慢慢培養出追尋者。」

蔡明亮平常穿著保守，以舒服簡單為主，他常穿黑色系，卻說最喜歡紅色，「買了紅色衣服又不敢穿，但我實在太愛紅色了，就叫小康（李康生）穿！」他腳踩拖鞋演講，笑說到大陸演講被人戲稱「拖鞋妖魔」，「即使穿拖鞋，我也很講究要搭配整體穿著。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/拖鞋妖魔-蔡明亮高衣q-215005569.html

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