菜市場的海鮮料理限量出售－博客來比較

菜市場的海鮮料理限量出售

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內容簡介: 博客來書店

7大烹調法──最能烹出海鮮的美味！
19種技法──料理海鮮不NG！
70道簡單易上手的海鮮好菜，
700多張圖片完全公開海鮮料理的大小撇步，
從認識、選購、前處理到入鍋料理，真正的不藏私！

《菜市場的海鮮料理》有什麼不一樣？
所有的海鮮食材都是在一般市場、大賣場所常見的，
絕不是特定餐廳或食堂才能叫得到貨的！
也不到遠到某觀光漁港才能買得到的食材！

《菜市場的海鮮料理》有什麼不一樣？
是作者將多年的做菜經驗，轉化為家庭最易上手的料理技法，
運用家庭的爐火就能做出六星級餐廳的美味料理──
蒸魚要多久才會熟？煎魚到底要不要沾粉？
透抽要不要去皮？要如何清洗才不會弄破肥美的蚵仔？

最能烹出海鮮的原汁原味的7大料法，最不會失敗的19種海料理技法，700多張圖片完全公開的大小撇步，讓你輕鬆就能做出80道最好吃的老菜與新味，成為從認識、選購、前處理到入鍋料理的海鮮料理達人！

博客來網路書局作者簡介

博客來柯俊年

1965年生? 台北艋舺長大的正宗Ｏ型獅子座，開過台菜小吃和日式燒肉店，曾為各大報紙、雜誌、網路媒體寫過專欄，並著有近30本食譜

現為：
■東風「料理美食王」、民視「消費高手」、「中天冰冰好料理」等節目? 常駐名廚＆美食顧問
■ＣＡＳ協會、農會、廈門旅校、德國RATIONAL等機構? 擔任講師
■富味鄉食品股份有限公司產品研發顧問
■台北跑馬地茶餐廳總監

著有：
《薯之味》、《麵點巧巧做》、《99元家庭套餐》、《聰明寶貝餐》、《我的義大利麵》、《10分鐘開飯》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》

黃景龍

1976年生? 喜愛品嚐美食與創作的金牛座，料理經驗已有13年，
得過多項國內外烹飪比賽的獎項，也參與電視料理節目示範。

現為：
■台北儂來餐廳行政主廚?????
■馬偕護理專科學校餐飲管理科? 兼任技術講師
■行政院勞委會中餐烹調乙丙級技術士檢定? 監評委員

曾獲獎項：
■世界中國烹飪聯合會中餐熱菜—金牌獎
■台北中華美食展年度名廚獎章—金牌獎
■FHC上海國際烹飪藝術大賽—銀牌獎
■全國技能競賽中餐烹飪職類—銅牌獎

著作：
《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》

博客來網路書店

生命終點的學問

生死簿解籤人

醫山夜話

死亡教育與輔導

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：柯俊年、黃景龍新功能介紹
出版社：台視文化新功能介紹
出版日期：2010/10/20
語言：繁體中文

菜市場的海鮮料理限量出售

內容來自YAHOO新聞

「憤怒讓我痛哭失聲」吳思華愛女Po文挺父

新頭殼newtalk 2015.08.08 周佑政/綜合報導

國民黨立委蔡正元6日深夜在臉書上Po文，註明是「吳思華小孩的貼文」。該文章表示，「他一生以教育為志業，對學生的愛與關懷，才是支持他撑到今天的最大能量，在網路霸凌的社會，多少人的沉默只是為了自身利益，輿論能毀滅人格及名譽」、「是的，我的爸爸是吳思華，我永遠以他為榮」。

此篇文章名為「教育中道理性開放－我眼中的教育部長」書寫時間為8月3日晚間，是吳思華與反課綱學生代表會談破局當晚。除了蔡正元以外，廣播節目主持人鄭師誠6日也在新黨官網分享文章並表示，「讓我們來看看，吳思華31歲的女兒所寫的文章…」。

該文章指出，「每天夜裡，我在床上獨自看著一篇篇網路的謾罵攻擊，一篇篇留言的諷刺消譴，心碎與憤怒讓我痛哭失聲，你們在罵的到底是誰?是你們想像中食古不化的官員，是高高在上的威權，還是對於台灣現況失望的自己。但我很清楚，你們罵的根本不是他。」

該文表示，「沒有任何人比我更了解他是怎麼樣一個人，他總是耐心傾聽來自各方意見，他不激烈偏激，他不強勢專制，他讓我學會包容多元聲音，是民主的精神，他讓我了解全民遵守法律，是法治的秩序。」文章中也指出，有多少人知道課綱是在他（吳思華）上任前，就已經拍版定案的政策，又有多少人知道，他在傾聽民意後6月就已經宣布新舊教科書並行，回歸學校老師自由選書。

文章中也提到，面對無人能下定論的史觀爭議，他用最開放的態度，呈現雙方不同觀點的爭議，以補充教材申論替代填鴨式的標準答案，讓歷史不再成為藍綠對立的戰場。……這樣的溫和包容，換來的是一次次更激進的抗爭、潑漆、入侵辦公室、包圍教育部抗爭，在不回答是非題撤回課綱時，就會換來更多的抹黑和污蔑。「你我都有家人，當你的家人被扣帽子控訴為殺人兇手，撒冥紙掛黑白照，你們能平心靜氣的入睡嗎？」

吳思華的女兒在文中說，「每天夜裡，我在床上獨自看著一篇篇網路的謾罵攻擊，一篇篇留言的諷刺消譴，心碎與憤怒讓我痛哭失聲。」、「我那天全程觀看他與學生的對話，面對學生所有疑問討論，他溫和而理性的回覆每一個質疑，然而學生激進的威脅如果再不撤回課綱，會有更多人命以死相逼。你們知道這樣的訊息背後，他又要幾個夜裡反覆難眠嗎？」

文末寫道，「在網路霸凌的社會，多少人的沉默只是為了自身利益，輿論能毀滅人格及名譽，今日成為政治鬥爭選戰操弄的犧牲品，我卻因他為教育中道的理念，堅守崗位孤軍奮戰，感到無比驕傲，是的，我的爸爸是吳思華，我永遠以他為榮。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/憤怒讓我痛哭失聲-吳思華愛女po文挺父-210000536.html

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