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發麵就是要這樣做指定極品

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內容簡介: 博客來書店即使國人飲食日漸西化，饅頭、包子、花捲、燒餅、酥餅…等發麵點心，仍是許多人日常生活不可缺的食品。發麵麵食因發酵方式不同，口感可以鬆軟、也可以Q韌有嚼勁，尤其吃在嘴中滿滿的麵香，最是吸引人。本書以南方發麵（鬆軟）與北方發麵（Q韌）做主幹，再以不同的酵母做各式發酵方式介紹，不管速溶酵母或是酸老麵發麵都有完整的教做與產品示範，一本書中學得到所有的發麵與麵食的製作學問，是食譜市場上少有的麵食製作書籍。

本書特色※詳細介紹各式發酵法，產品以南北方麵食作為分類，不論是家用或創業皆適宜。

※本書公開老麵培養製作法，值得麵食愛好者學習收藏。

作者簡介博客來網路書店博客來趙柏淯趙柏淯著作「一碗麵」、「一碗飯」、「來塊餅」、「南洋料理」、「五分鐘涼麵涼拌菜」、「愛吃重口味100」、「趙柏淯的招牌飯料理」、「趙柏淯的私房麵料理」現任中國青年服務社烹飪班創業小吃、南洋料理、麵食、小館熱炒指導博客來網路書局教師救國團板橋市教育中心烹飪班創業小吃指導教師救國團景美教育中心烹飪班台灣小吃、小館熱炒、麵食指導教師救國團永和市教育中心烹飪班小館熱炒指導教師救國團內湖教育中心烹飪班小館熱炒料理指導教師

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  作者： 趙柏淯    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2009/07/07
• 語言：繁體中文

發麵就是要這樣做指定極品

內容來自YAHOO新聞

「少年24」，主題曲「Rising Star」預告片公開..49名完整體登場

「少年24」的預告片公開。

即將於18日首播的超大型K-POP Project Mnet「少年24」方面，於1日通過NAVER TV CAST和少年24官方SNS等，公開了49名少年一起的少年24的主題曲「Rising Star」的預告片，引發熱議。

這次公開的預告片中，分別組成小分團的49名少年，在教室、運動場、地鐵、加油站等不同的地方，展示了個性十足的舞蹈，吸引眾人關注。在預告片的後半部分裡，身著白色西裝，以完整體形式登場的少年們的張弛有度的刀群舞，瞬間鎖定住了大家的視線。

另外，和影像一起，中毒性的節奏和爽快的高音，魅力十足的少年24的主題曲「Rising Star」的一部分也一併公開，讓人對即將於8日公開的MV完整版更加充滿了期待。

特別是，「少年24」在18日首播前，揭開面紗的少年們，以7人一組的形式，在一周的時間裡依次公開。除了從1992年出生到2002年出生的大跨度的年齡段外，外國人、留學派、「Dancing9」出演者、工大哥哥、宋仲基的童年扮演者等，擁有豐富異色的履歷的49名挑戰者，大舉參加，有望散發出自己的特有魅力，讓人對該節目更加充滿了期待。

此外，「少年24」將於18日晚11點30分通過Mnet、tvN頻道首播。夢想成為歌手的49名少年，每集將以小分團的形式展開對決，最終選出24人。最終選出的人將在節目結束後，在「少年24」專用公演場進行為期1年的現場公演。之後，在經歷了1年的公演後，重新選出的最終人員，將作為偶像組合出道。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/少年24-主題曲-rising-star-預告片公開-49名完整體登場-103007642.html

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