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• 作者： 王志敏（主編）
• 出版社：北京大學出版社
• 出版日期：2015/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

六十石山賞金針花 「五」事別錯過

今年的金針花季，將慢慢邁入尾聲，金針花盛況預計到9月中旬，9月底就進入尾聲，有計劃賞金針花，卻還沒有行動的民眾，要把握時機了！若是民眾想計劃到小瑞士的六十石山賞金針花，除了賞花外，還有幾件事，不妨趁機感受一下，尤其對西部的民眾來說，畢竟一趟出遊，當然要不虛此行！

一、拍照：(這也是大部份人一定會做的事)，賞花除了用眼睛將影像留在腦海中，現代人不管是用手機或相機，一定要將金針花的特寫拍照下來，且也一定要留下金針花山坡上數大之美，當然還有免不了，讓人與花來一場場合照，看看一下是人比花嬌，還是花比人豔？而到六十石山，一定不要忘了到六十石山的最高「亭」的忘憂亭拍照，這裡是眺望六十石山及花東縱谷的絕佳地點！

二、品金針美食：到六十石山要「食」「足」才能知味，不管是金針排骨湯、金針香菇(本地的椴木香菇)雞湯、金針涼拌、金針冰棒或金針酥等，當然還不能錯過乍看如炸柳葉魚的油炸金針鮮蕾，及有機肥覆蓋的金針幼莖──碧玉筍鮮炒一盤、玉米雞或是嫩薑鳳梨涼拌等，再來一碗富里的有機米蒸煮的白飯，就能感受一趟確確「食食」的賞金針花之旅！像「鐵掌櫃」茶舍，不僅可以享食，因為附近島田氏澤蘭，在花開時就誘引紫斑蝶及青斑蝶等一起前來蝶飛群舞，還能趁機感受一下賞蝶之樂；另外，德森有機農場，擁有「有機」金針認證，讓民眾不僅前往感受「這」肥美的油炸金針鮮蕾與方便簡餐等，並在這吃一下金針冰棒及金針酥等，除此之外，當然當地還有不錯的民宿、餐飲與農產品可選擇！

三、品有機紅茶與咖啡：喜歡紅茶的民眾，或許「雲閩山莊」就是不錯的選擇，這裡有「有機」的「瑞穗蜜香紅茶」，並獲得農會的銅牌獎，其茶色棕橙、茶味醇厚，而山莊主人表示，因為這裡的茶葉受「小綠葉蟬」刺吸式的口器吸吮茶葉嫩芽時，茶樹自體的防禦系統啟動，散發出強烈花香或蜜香，所以製作出的茶湯滋味醇香非常好喝，而山莊主人也圈養了許多兔子，甚至偶爾幾隻也會穿梭在主人的茶園中，如一隻隻放養的的放山兔，也增添了山莊的活潑與趣味！另外，也可以到「大聖有機咖啡」，看猴子嬉戲，喝有機咖啡，這裡還可以有「擂咖啡體驗」等體驗！

四、體驗泥火山豆腐：羅山村擁有天然含鹽類物質的「羅山泥火山」，也讓當地有了獨有特產，其中羅山是知名的「有機村」，當地有機農民會種植「有機黃豆」來製作有機的泥火山豆腐，為了觀光，也開放讓民眾體驗製作「泥火山豆腐」，首先會將有機黃豆洗淨放入石磨中，讓民眾體驗磨豆「磨來磨去」的新鮮「活」兒，滴出的豆汁再熬煮成豆漿，慢慢加入沉淨過後的泥火山水後，讓豆漿成為豆腐腦兒，放入容器重壓出水成型，從豆漿到豆腐，前前後後只需8分鐘，即能成就一塊令人懷念好吃的「泥水山豆腐」！如何參加泥火山豆腐體驗，可通過富里鄉農會或至大自然體驗農家等來連絡感受體驗品嚐！

五、六十石山位於花蓮縣富里鄉，當然就必須到富里鄉農會拜一下碼頭，農會除了有展售富里鄉當地農產外，還有許多DIY體驗，如爆米香、米蛋捲、米麻糬、創意飯糰等製作體驗，來增加旅遊的樂趣與厚度！當然也別錯過購買一下當地的有機無硫金針花、有機富里米等，回家好好品味、回味這趟「食」分有趣的賞花旅程！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/六十石山賞金針花-五-事別錯過-021509152.html

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