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內容簡介: 1. 隨書附上各類海鮮鮮度的判別法、解決烹調海鮮的疑難雜症、掌握海鮮料理的美味撇步，讓愛好海鮮者找到最適宜的料理方式。
2. 本書包括魚、蝦、蟹、貝殼、花枝等魚鮮，以涼拌、快炒、燒製、清蒸、酥炸、燒烤、鍋物等烹調法，教你在家輕鬆自學。四面環海的台灣得天獨厚，豐富的魚產資源取得容易、價格實惠，再加上悠久且兼容並蓄的飲食文化，讓我們可以品嚐到風味各異卻鮮美異常的海鮮料理。 基隆漁港的現流、王功的牡蠣、台南的虱目魚、東港的櫻花蝦、旗津的烏魚子、澎湖的旭蟹，還有從四面八方運送來的挪威鮭魚、北海道大閘蟹、法國生蠔，這些都是台式著名的筵席必點海味料理食材，也是家常牙祭必煮的正港海味。本書是一本料理達人寫給喜好品嚐海鮮料理者的書，將魚、蝦、蟹、貝殼、花枝等魚鮮，以涼拌、快炒、燒製、清蒸、酥炸、燒烤、鍋物等烹調法，教你在家輕鬆自學。 書中附有各類海鮮鮮度的判別法、解決烹調海鮮的疑難雜症、掌握海鮮料理的美味撇步，希望透過本書，讓愛好海鮮者找到最適宜的料理方式，享受色香味俱全的海鮮美食。 作者簡介博客來書店博客來蔡萬利得獎台灣省廚藝競賽銅牌獎、第一屆巧手杯創意賽優勝獎、清香素食創意菜優勝獎、中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎、中華民國旅館事業協進會優良廚師曾任交通部民用航空局國際機場中餐廚師、兼任行政院退輔會職訓中心餐飲教師、兼任中華職訓局中餐餐飲教師、蘆竹鄉農會烹飪教師、兼任光啟高中、莊敬高中餐飲教師現任現任啟英高中餐飲科技術教師、桃園縣餐飲工會常務理事、?硒I食品公司廚務顧問、台灣暢銷食譜名廚著博客來網路書局作(30本)、冰冰好料理人氣主廚(中天娛樂台)、正修大學經管所研究生? 博客來網路書店
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- 作者： 蔡萬利 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2009/06/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
「我也討厭黃安」楊志良：但修法限制黃安就醫權，台灣會完蛋
財團法人陳拱北預防醫學基金會今早在台灣大學公衛學院舉行《永遠的陳拱北》新書發表會，曾經是陳拱北學生的前衛生署署長楊志良今也到場致意，會後對黃安回台使用健保醫療發表看法，他說應該沒有人不討厭黃安，「我也是」，但討厭還是要醫，如果修法限制台灣醫療權，那就是人權倒退，台灣會完蛋。
楊志良呼籲網民點到為止就好，不需要小鼻子小眼睛一直討論，國人思考事情不能被意識形態綁住。他同時舉出「中生納入健保」一事，不是一直喊一邊一國，那討論到健保，就不要把同樣都是外國人的中生排除在外。」
對於目前的流感防疫，楊志良則說，防疫動作要再加快，不能等有疫情才去跟中央要預算，平常即須懂得殺雞用牛刀、大砲打小鳥，該做的事情先做，防疫會更有效。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/我也討厭黃安-楊志良-但修法限制黃安就醫權-台灣會完蛋-044300764.html
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