星級主廚教你做料理:魚&蔬菜料理篇限時限量

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內容簡介:

博客來書店博客來網路書局誰說享用星級美食一定要上高級餐館、購買高級食材?
只要使用貼近你我身邊的素材,再加上一點巧思與創意,
你家也能搖身變成高級餐館!

本書中由27位世界知名的星級主廚,將自創料理以一般人方便取得的熟悉食材加以呈現,讓讀者在家也能重現專業廚師的好味道,同時透過華麗的擺盤技巧,將自家餐桌妝點得美輪美奐。

每道料理的作法都有詳細的步驟說明、照片圖示,還有主廚貼心的小提示、能夠讓作業過程更加流暢的小秘訣,因此即便是烹飪新手,也能透過淺顯易博客來懂的說明,毫不費力地做出一道道星級美食。

本書分為「前菜」、「沙拉」、「湯」、「魚料理」、「蔬菜料理」、「快速料理」,每道菜都有難易度的分級,讀者們可依照自我需求和程度來嘗試喔!

本書特色

★ 網羅27位【米其林指南】星級評價的主廚,68道頂級美味掛保證!
★ 每道料理以照片詳細解說烹調步驟,還可依照難度不同選擇自己想嘗試的餐點!
★ 能夠在自家親手做的星級料理,連華麗的擺盤也有淺顯易懂的解說!

博客來網路書店作者簡介

辻調理師專門學校

本書由日本辻調理師專門學校,集結來自世界各地、27位知名星級主廚,包括高齡87歲、維持40年米其林三星名號、被喻為二十世紀最偉大廚師的Paul Bocuse,以最簡單易懂的方式,介紹能夠使用身邊熟悉的食材製作的豪華餐點,適合一般家庭烹調的低調奢華食譜書。

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  • 譯者:曹茹蘋
  • 出版社:楓樹林出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2013/07/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

「您的一票,決定愛的力量」起跑

中國時報【黃琮淵╱台北報導】

台新銀行公益慈善基金會主辦的第6屆「您的一票,決定愛的力量」活動,即日起至9月30日開放提案,今年活動官網改版,提供提案說明和專案協助電話,歡迎踴躍參加。

本屆活動規模擴大,邀請王月蘭慈善基金會共同主持社會福利領域,並持續由研華文教基金會主持文化教育領域、中華電信基金會主持數位學習領域,更設置新獎項以關注農業社企的熱門議題。

台新銀行公益慈善基金會執行長林明男表示,前5屆活動捐出超過6500萬元的公益基金,近333家社福團體受惠,第6屆活動預計將至少幫助74家團體或是個人獲得公益基金或是資源,台新及策略夥伴也會指派企業志工協助促票和輔導提案執行。

針對未入選團體,台新將啟動「微光計畫」持續輔導,並媒合天使團的多元資源給合適的單位,未來也將整合「校園公益計畫」和「藝起做公益」系列活動,讓社福團體可以獲得更多的社會支援。

林明男指出,活動網站昨日中午12時正式上線,開放社福團體提案,提案時間至本月30日中午12時截止。今年活動與知名繪本作家幾米的最新作品《忘記親一下》合作,藉由書中小男孩由失落到充滿期待的心靈轉折,傳達對生命的關懷,期待可吸引更多民眾參與。

為了幫助社福團體順利提案,台新公益慈善基金會完成活動官網改版,並提供提案說明和專案協助電話,希望讓更多人能夠參與。

今年新設獎項「農業社企」領域,不同於其他領域必須是經主管機關核准成立的本國非營利團體才符合提案資格,農業社企領域考量農業發展的特殊性,只要提案目標「與農業相關並解決社會問題」,皆可報名。

林明男提醒,於官網「送出」單位資訊與提案內容後,必須9月30日前寄送相關文件至主辦單位,才算完成提案報名。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/您的-票-決定愛的力量-起跑-215008809.html

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